Роздрібна торгівля продуктами харчування — це бізнес з продажу харчових продуктів і побутових товарів споживачам. Ці товари зазвичай продаються в магазинах або супермаркетах, які спеціально призначені для цієї мети.

Що робити українському виробнику, щоб залишатися успішним на внутрішньому ринку та вийти на європейське партнерство у сфері рrivate label? Однією з тенденцій зростання серед роздрібних торговців є використання приватних торгових марок для формування лояльності до бренду та підвищення прибутковості. Щоб конкурувати у роздрібній торгівлі зараз і в майбутньому, життєво важливо зрозуміти, що стоїть за підходом приватних торгових марок, як роздрібні […]

За даними Національної асоціації кондитерів, цукерки у формі палиці є нешоколадними цукерками № 1 з продажу нешоколадних цукерок у грудні. Водночас у США 90 відсотків ласощів із червоною та білою смужкою продають між Днем подяки та Різдвом. Найвдаліший тиждень продажу таких цукерок? Другий тиждень грудня. «Імовірно, тому що більшість людей прикрашає свої різдвяні ялинки на цьому тижні», – каже Карлі […]

Хто винайшов морозиво, зараз насправді не відомо, але найбільш відомі історії виникнення починаються з імператорів Нерона та Тану. Більш як три тисячі років тому в будинках багатих китайців було заведено пригощати гостей десертом холодного приготування, тобто приготованого із снігу або льоду і фруктових соків. Морозиво стало дуже популярним десертом при королівських палацах та в аристократів. Через те, що був дуже […]

Про знамениту італійську страву під назвою полента кажуть, що вона вміє перетворюватися як Попелюшка з казки Шарля Перро: удень це простенька сільська страва, ввечері – вишуканий кулінарний шедевр. Головне в ній – кукурудзяне борошно. Запорука успіху – дотримання технології роботи з цим не найбільш звичним для українців продуктом і, звичайно ж, творчий підхід. Від північно-італійських гір, через швейцарські Альпи та […]

В епоху після коронавірусу ринок ритейлу в США, як і в усьому світі, зміниться до невпізнання. Такі компанії, як Ralph Lauren та Under Armor, зараз пожинають плоди цих зусиль, коли покупці повертаються до магазинів, щоб поповнити свої шафи, і інвестори це помічають. За словами аналітика BMO Capital Markets Сімеона Зігеля, значна частина галузі була захищена «покриттям COVID» під час кризи […]

У 2020 році відбувся різкий спад міжнародної торгівлі – мінус вісім відсотків. Головним фактором економічного шоку є пандемія COVID-19. Найсуттєвіше падіння відбулося в другому кварталі 2020-го. Якщо припустити, що пандемія взята під контроль, на 2021 рік очікується відновлення світової економіки та міжнародної торгівлі до рівня 2019 року. Вплив COVID-19 на міжнародну торгівлю посилює нестабільну структуру, що спостерігалася протягом останнього десятиліття. […]

В умовах пандемії світ позбувся надії на пожвавлення торгівлі за рахунок збільшення споживчого попиту. До того ж вибору у ритейлерів особливо не було – введені владою обмеження змусили навіть консервативно налаштованих учасників ринку екстрено переводити формат торгівлі з традиційного роздрібу в онлайн. Наводимо деякі суттєві тенденції, які вплинуть на ставлення та поведінку споживачів щодо напоїв у світі після Covid-19. ЖИВИТИ […]

Рішення почати експорт – складний стратегічний крок у розвитку бізнесу, але в нього багато переваг: від збільшення бази клієнтів до участі в грандіозних спільних проектах з іншими успішними компаніями світу. Переваги експорту     Ви можете суттєво розширити свої ринки, зменшивши залежність від будь-якого з них.     Більше виробництво може призвести до більшої економії на масштабі та кращої рентабельності.     Ваш […]

Мерчандайзинг – це діяльність, яка спрямована на формування лояльності споживачів до товару, марки або виробника. Мерчандайзинг сприяє стимулюванню роздрібного продажу в магазинах для збільшення прибутку і служить просуванню товарів і торгових марок. Для цього використовують певні технології, в основі яких – принципи і правила побудови найбільш ефективного контакту покупця з кінцевим продуктом у торговому залі. Ці методики включають стандарти викладки […]