Пандемія безпосередньо зачепила всі галузі та всіх людей, які населяють Землю. Але, звичайно, хліб як основний продукт споживають протягом усього життя мільярди людей незалежно від віку та соціального положення. Під час пандемії коронавірусу дещо виросли продажі хлібобулочних виробів як основного продукту. З’явився новий тренд – домашнє хлібопечення. Під час самоізоляції люди почали активно пекти вдома (наприклад, влітку 2020 року онлайн-ритейлер […]

В епоху після коронавірусу ринок ритейлу в США, як і в усьому світі, зміниться до невпізнання. Такі компанії, як Ralph Lauren та Under Armor, зараз пожинають плоди цих зусиль, коли покупці повертаються до магазинів, щоб поповнити свої шафи, і інвестори це помічають. За словами аналітика BMO Capital Markets Сімеона Зігеля, значна частина галузі була захищена «покриттям COVID» під час кризи […]

У 2020 році відбувся різкий спад міжнародної торгівлі – мінус вісім відсотків. Головним фактором економічного шоку є пандемія COVID-19. Найсуттєвіше падіння відбулося в другому кварталі 2020-го. Якщо припустити, що пандемія взята під контроль, на 2021 рік очікується відновлення світової економіки та міжнародної торгівлі до рівня 2019 року. Вплив COVID-19 на міжнародну торгівлю посилює нестабільну структуру, що спостерігалася протягом останнього десятиліття. […]

Цукор зараз є практично у всіх продуктах. Зрозуміло, що сучасну людину може турбувати така кількість цукру всюди. Залишається тільки контролювати споживання і в домашній кухні або переходити на цукрозамінники. Благо їх дуже багато – і фруктоза, і стевія, і аспартам, і ксиліт… Рекомендована добова норма споживання цукру зараз становить: для дітей 2–19 років – 6 чайних ложок (100 калорій); для […]

В умовах пандемії світ позбувся надії на пожвавлення торгівлі за рахунок збільшення споживчого попиту. До того ж вибору у ритейлерів особливо не було – введені владою обмеження змусили навіть консервативно налаштованих учасників ринку екстрено переводити формат торгівлі з традиційного роздрібу в онлайн. Наводимо деякі суттєві тенденції, які вплинуть на ставлення та поведінку споживачів щодо напоїв у світі після Covid-19. ЖИВИТИ […]

Виробництво соняшникової олії – це одна з ключових галузей аграрного комплексу в Україні. За останні 15 років вона перетворилася на потужну індустрію, прибутковість якої постійно збільшується. Більше про те, як сьогодні розвивається виробництво соняшникової олії в Україні, читайте в нашому матеріалі. Олійна галузь України – одна із небагатьох, яка навіть в умовах світової фінансово-економічної кризи стрімко розвивається і є бюджетоформуючою […]

Ми бачимо і чуємо, як пандемія COVID-19 впливає на те, як компанії обслуговують своїх клієнтів по всьому світу. Власники бізнесу вносять зміни у пропоновані ними послуги, багатьом доводиться переглядати стратегії маркетингу і реклами. Зараз вкрай важливо продумувати свої стратегії з урахуванням короткострокових перспектив. Вивчити споживчий сегмент Криза COVID-19 не тільки внесла свої корективи в маркетингову стратегію, а й підтвердила те, […]

Сьогодні ми ледь встигаємо стежити за тим, як стрімко розвивається тема здорового способу життя та правильного харчування. З’являються все нові продукти. А вчені на цьому поприщі роблять сенсаційні відкриття щодо користі та шкоди тих чи тих продуктів, кожен дієтолог відстоює свою власну систему харчування і таким чином вимоги до продуктів та до їжі ростуть і ростуть. То які ж головні […]

Пандемія внесла корективи навіть у кулінарні тренди. Якщо раніше вони будувалися переважно навколо нових продуктів або звичних інгредієнтів, але в несподіваному виконанні, то 2021 року гастрономічна мода складається з концепцій. Зокрема тренд на ЗСЖ-кулінарію починався з визначення найшкідливіших і найкорисніших продуктів: перші треба було обов’язково виключити з раціону, а другі зробити його основою. Альтернативні інгредієнти Головною темою 2020 року, безумовно, […]

Протягом багатьох років ми спостерігаємо постійну еволюцію споживчих тенденцій та купівельних звичок. Однак зараз ці зміни прискорилися. Епідемія швидко і назавжди сформувала нові потреби споживачів та змінила їхній спосіб здійснення покупок. Які найважливіші тенденції на ринку продуктів харчування на початку 2021 року? Спостереження за ринком та висновки – це запорука успіху кожного підприємця. За умови, звичайно, що це поєднується з […]