#ритейл

Пропозиція зручних рішень: SPAR Нідерланди розвиває концепцію The Tosti Club


19.08.2021

SPAR Нідерланди значно нарощує популярну концепцію The Tosti Club. Таке рішення «магазин у магазині» збільшує кількість послуг громадського харчування.  Клієнти, які шукають продукти з собою, можуть скуштувати свіжоприготований сендвіч від The Tosti Club. Таким чином пропозиція зручності SPAR реагує на зміну поведінки споживачів. А сама концепція  The Tosti Club  стала результат багатоформатної стратегії розширення мережі. Розширення громадського харчування Tosti Club, […]

Солодка історія кондитерської галузі


18.08.2021

Солодощі бажані завжди. У дитинстві ніхто не відмовиться від смачної і яскравої цукерки, та й подорослішавши, ми завжди раді потішити себе смачним тортом або тістечком. Першими, хто насолоджувався смаком цукерок, були стародавні греки та єгиптяни. Найпершими вважаються цукерки Стародавньої Греції, які виготовляли з меду і найрізноманітніших фруктів. В Єгипті ж основним компонентом цих солодощів були фініки. Саме кондитерське мистецтво виникло […]

Як змінюється курс в ритейлі США для прискорення планів повороту


17.08.2021

В епоху після коронавірусу ринок ритейлу в США, як і в усьому світі, зміниться до невпізнання. Такі компанії, як Ralph Lauren та Under Armor, зараз пожинають плоди цих зусиль, коли покупці повертаються до магазинів, щоб поповнити свої шафи, і інвестори це помічають. За словами аналітика BMO Capital Markets Сімеона Зігеля, значна частина галузі була захищена «покриттям COVID» під час кризи […]

Суто англійське меню: сир чедер


11.08.2021

Сир чедер має величезну популярність серед великобританців – саме ця країна є його батьківщиною. Цей продукт відноситься до напівтвердих сортів сиру. Класичний твердий сир із пастеризованого коров’ячого молока зі щільною, що кришиться, текстурою і яка має блідо-жовтий колір – так усі ми розрізняємо чедер. Хоча сир і  має колір слонової кістки, часто продукт підфарбовують барвником анато, у результаті чого він […]

ВТМ: ставка на унікальність та функціонал


10.08.2021

У пандемію провідні торгові оператори України активно розвивають напрямок власних торгових марок  – ВТМ або ж private label. ВТМ з’явилися практично у всіх товарних категоріях. І це не дивно: актуальні тенденції підтверджують, що зараз споживачеві набагато важливіше функціонал продукту, ніж безпосередньо бренд. Наразі частка ВТМ в Європі складає більш як 40%, у США їхня доля становить 23,4%.   У ВТМ […]

Чим ми ласуємо: аналіз ринку кондитерських виробів


14.07.2021

Ринок кондитерських виробів України за насиченістю та асортиментом наближається до європейських країн. Кондитерські вироби включають близько дві тисячі найменувань, з яких понад 90 % ринку солодощів належить вітчизняній продукції. Кондитерські вироби поділяють на три групи. Цукристі – ця група включає в себе карамельні цукерки, ірис, зефір, пастилу, східні солодощі, желейні цукерки тощо. Шоколадні – батончики, плитки шоколаду, шоколадні цукерки тощо. […]

СВІТОВА ТОРГІВЛЯ В ЧАСИ ПАНДЕМІЇ COVID-19: ДО ЧОГО ГОТУВАТИСЯ


13.07.2021

У 2020 році відбувся різкий спад міжнародної торгівлі – мінус вісім відсотків. Головним фактором економічного шоку є пандемія COVID-19. Найсуттєвіше падіння відбулося в другому кварталі 2020-го. Якщо припустити, що пандемія взята під контроль, на 2021 рік очікується відновлення світової економіки та міжнародної торгівлі до рівня 2019 року. Вплив COVID-19 на міжнародну торгівлю посилює нестабільну структуру, що спостерігалася протягом останнього десятиліття. […]

SPAR Ірландія об’єднується з капітаном національної футбольної команди для кампанії Better Choices («Кращий вибір»)


05.07.2021

Програма SPAR Better Choices створена спеціально, щоб допомогти нашим покупцям обрати кращі продукти для їхнього способу життя. Асортимент включає широкий вибір товарів від місцевих постачальників та доступний на сьогодні у більш ніж 400 магазинах SPAR по всій Ірландії. SPAR Ірландія та капітан футбольної команди Республіки Ірландія Шеймус Коулман знову об’єдналися, щоб запустити літню кампанію Better Choices. Розширений асортимент Better Choices, […]

Що таке ERP і навіщо це потрібно?


29.06.2021

ERP-система в сучасному бізнесі – примха чи потреба? Сьогодні ми розглянемо основні аспекти роботи компанії, на які може вплинути впроваджена ERP-система. ERP-система (англ. Enterprise Resource Planning System – cистема планування ресурсів підприємства) призначена для автоматизації обліку й керування. Зазвичай структура ERP-систем будується за модульним принципом, у результаті охоплюючи всі ключові процеси діяльності компанії. POS-система (POS – Point of Sale) – це програмно-апаратний комплекс, […]

Пармезан – король сирного світу


25.06.2021

Усім відомий цей чудовий італійський твердий сир. Пармезан універсальний: він прекрасно поєднується з вином, його можна плавити, додавати в салати, пасту, піцу, різото, а також подавати як снеки, порізавши на кубики. Оригінальна назва сиру пармезан – parmigiano reggiano. Найвідоміші в світі сорти твердого сиру – чедер, пармезан, ементаль, манча. При цьому їхні смаки радикально різні. Розглянемо коротко кожен з цих […]