Власні торговельні марки виявилися чудовим вибором у час споживчого песимізму, повідомляють «Економічні новини». Глобальне зростання інтересу рrivate label до експерти частково пояснюють пандемією: у будь-який кризовий період продаж власних торговельних марок зростає просто тому, що їхня ціна нижча, ніж брендова продукція. Але цього разу попит, який збільштвся, за прогнозами, може внести значні зміни в структуру ринку. Коли вивчаєш цифри зарубіжних […]

Якщо ви думаєте, що TikTok – чергова соцмережа для дітей та підлітків, то ви помиляєтеся. Сьогодні це четверта за популярністю соціальна мережа в світі й найбільш завантажуваний відеододаток на планеті. Розглянемо особливості TikTok для маркетинг і просування бізнесу. Що таке TikTok? TikTok – це популярна соціальна мережа, що дозволяє створювати креативні відеоролики тривалістю 15 або 60 секунд з накладанням музики, […]

Спочатку ковбаса була придумана як новий спосіб подачі їжі, метод консервації великої кількості м’яса. Ковбаса швидко стала популярною, адже зберігати та продавати такий продукт було дуже зручно. Уперше про ковбасу згадували стародавні китайці і греки в 500 році до нашої ери. Особливо щедрі описами цієї страви греки, але достеменно не встановлено, що саме вони є авторами ковбаси. Римські кулінари, щоб […]

Підробка продуктів існує давно, але якщо раніше підробка товарів була простою, то зараз із розвитком харчової індустрії та впровадження новітніх технологій вона стала більш складною. То які ж оцінки потенційного ризику фальсифікації? Необхідно врахувати зареєстровані раніше випадки підмішування сторонніх продуктів або фальсифікації, наприклад, пташиний жир в рослинній олії в Україні. Наявність меламіну (хімікат, який використовують у виробництві клеїв і пластмас) […]

Чим обумовлена шалена популярність копченого м’яса, ковбас, риби, їхня щоденна присутність на наших столах і в меню елітних ресторанів? Безумовно, їхнім апетитним виглядом, приємним смаком, чудовим ароматом з ноткою диму. А ще вони достатньо довго зберігаються. Однак мало хто знає, як відбувається цей процес відбувається. Способи копчення м’яса, птиці та риби, їхні відмінності Копчення у виробничих цехах може бути холодним, […]