Цукор зараз є практично у всіх продуктах. Зрозуміло, що сучасну людину може турбувати така кількість цукру всюди. Залишається тільки контролювати споживання і в домашній кухні або переходити на цукрозамінники. Благо їх дуже багато – і фруктоза, і стевія, і аспартам, і ксиліт… Рекомендована добова норма споживання цукру зараз становить: для дітей 2–19 років – 6 чайних ложок (100 калорій); для […]

Баранина – смачне і поживне м’ясо, яке люди цінують ще з первісних часів. Про користь та шкоду баранини є безліч неправдивих думок, тому розвіємо чутки фактами. Хімічний склад баранини У баранині в півтора раза менше жиру, ніж у свинячої вирізки. Така особливість надає можливість вживати це корисне м’ясо для людей, які страждають від зайвої ваги. Через низький вміст жиру баранина […]

Усім відомий цей чудовий італійський твердий сир. Пармезан універсальний: він прекрасно поєднується з вином, його можна плавити, додавати в салати, пасту, піцу, різото, а також подавати як снеки, порізавши на кубики. Оригінальна назва сиру пармезан – parmigiano reggiano. Найвідоміші в світі сорти твердого сиру – чедер, пармезан, ементаль, манча. При цьому їхні смаки радикально різні. Розглянемо коротко кожен з цих […]

Фует – сиров’ялена ковбаса за оригінальним рецептом родом з Іспанії. Вона чудово поєднується з хорошим твердим сиром і в’яленими томатами, підходить для маленьких закусок. Достатньо нарізати ковбасу тонкими слайсами, покласти на скибочку хрусткого свіжоспеченого хліба, додати крапельку оливкової олії, листочок свіжої зелені і можна насолоджуватися насиченим смаком улюбленої ковбаси! Іспанська ковбаса фует: опис і смакові якості Історична батьківщина цієї сиров’яленої […]

Виробництво соняшникової олії – це одна з ключових галузей аграрного комплексу в Україні. За останні 15 років вона перетворилася на потужну індустрію, прибутковість якої постійно збільшується. Більше про те, як сьогодні розвивається виробництво соняшникової олії в Україні, читайте в нашому матеріалі. Олійна галузь України – одна із небагатьох, яка навіть в умовах світової фінансово-економічної кризи стрімко розвивається і є бюджетоформуючою […]

Ви коли-небудь замислювалися, чому овочі та фрукти різного кольору? Або помічали, що зазвичай віддаєте перевагу зелені без якихось видимих причин? А все це не просто так. Яскравий, красивий, насичений колір овочів і фруктів здатний розповісти, чим саме вони корисні. Різні органічні сполуки відповідають за колір овочів і фруктів. Барвники беруть участь у фотосинтезі, вони також захищають рослину від шкідливого впливу […]

Одне з найбільших задоволень – з’їсти що-небудь солодке. Багатьом абсолютно не важливо, що ціна такого задоволення доволі висока – фігура, на якій з’являються зайві сантиметри. Більшість із нас просто закохані у всіляку смакоту, а творці солодощів вміло користуються нашими слабкостями і заробляють на них шалені гроші. Сьогодні ми склали ТОП-10 найбагатших кондитерських компаній в світі. 10. Компaнiя Lindt (Швейцaрiя), 3,15 […]

Здавалося би, усе, що можна, уже приготовлено і випробувано, але кулінарія продовжує розвиватися. На зміну стилю ф’южн у «високої кулінарії» приходить молекулярна кухня, яка змінює консистенцію і форму продуктів до невпізнання. Яйце з білком всередині і жовтком зовні, запінене м’ясо з гарніром з спіненою картоплею, желе із смаком маринованих огірків і редиски, сироп з крабів, тонкі пластинки свіжого молока існують […]

В Україні 96% населення помічають зростання цін. Але чи розуміє покупець, як раціонально витрачати свій бюджет? Чи бачить у ВТМ можливість заощадити, надто у час пандемії? Покупець усе ще розуміє, що товар ВТМ дешевший брендованого, однак тепер він вимагає високу якість за цю ціну. На перший погляд здається, що зростання ВТМ обумовлено зниженням купівельної спроможності, оскільки більшість приватних марок представлені […]

Пакувати валізу – аж ніяк не найважливіша частина приготувань до літнього відпочинку. То що таїть небезпеку і як отримати відпочилий вигляд та рівну засмагу? Першу небезпеку становить сонце. Сонячні опіки, теплові ураження  – це ті речі, з якими ми стикаємося найбільше. Щоб мінімізувати ризики, треба користуватися сонцезахисними товарами. Найбільш потрібні головні убори (панама або капелюх), парасолі від сонця та сонцезахисні […]