#кордон-блю
Le Cordon Bleu – легенда в світі кулінарного мистецтва
09.07.2021
Кордон-блю – саме так називається ця страва. Сьогодні вона стала надбанням світової кулінарії, нехай звучить трохи пафосно, але це саме так. Найбільша школа кулінарії в світі має таку ж назву. Вважається, що цей панірований у сухарях шніцель із телятини, фарширований сиром та шинкою, винахід швейцарської кухні. Проте його назва «cordon bleu» з французької означає «синя стрічка». Історія цього культового кулінарного […]
