#звички

Природні енергетики: уся правда про сухофрукти


25.10.2021

Сухофрукти – природне джерело швидких вуглеводів, органічних кислот, пектинів, клітковини, макро- і мікроелементів, тобто, по суті, природний енергетик. Секрет у тому, що при висушуванні з фруктів іде волога, а всі корисні речовини залишаються. Концентрація вітамінів особливо висока при природному способі сушіння на сонці – до 90% порівняно із свіжими фруктами. Але навіть при промисловому виробництві вона може досягати 80%. Висушені […]

Яку гречку обрати: прості поради та секрети


27.09.2021

Гречка – над популярна крупа в нашій країні. Її люблять діти та дорослі, вона практично не має протипоказань і містить величезну кількість вітамінів та мікроелементів, за що отримала назву цариця круп. Але чи знаєте ви, якою має бути якісна гречана крупа і як правильно її вибирати? Різновиди крупи Сьогодні гречану крупу продають у двох формах. Найчастіше зустрічається ядриця, яку отримують […]

Порівнюємо цукор і цукрозамінники: плюси і мінуси


06.07.2021

Цукор зараз є практично у всіх продуктах. Зрозуміло, що сучасну людину може турбувати така кількість цукру всюди. Залишається тільки контролювати споживання і в домашній кухні або переходити на цукрозамінники. Благо їх дуже багато – і фруктоза, і стевія, і аспартам, і ксиліт… Рекомендована добова норма споживання цукру зараз становить: для дітей 2–19 років – 6 чайних ложок (100 калорій); для […]

Олійні ціни: ситуація на ринку соняшникової олії


18.06.2021

Виробництво соняшникової олії – це одна з ключових галузей аграрного комплексу в Україні. За останні 15 років вона перетворилася на потужну індустрію, прибутковість якої постійно збільшується. Більше про те, як сьогодні розвивається виробництво соняшникової олії в Україні, читайте в нашому матеріалі. Олійна галузь України – одна із небагатьох, яка навіть в умовах світової фінансово-економічної кризи стрімко розвивається і є бюджетоформуючою […]

Здорове харчування завжди в тренді


13.05.2021

Сьогодні ми ледь встигаємо стежити за тим, як стрімко розвивається тема здорового способу життя та правильного харчування. З’являються все нові продукти. А вчені на цьому поприщі роблять сенсаційні відкриття щодо користі та шкоди тих чи тих продуктів, кожен дієтолог відстоює свою власну систему харчування і таким чином вимоги до продуктів та до їжі ростуть і ростуть. То які ж головні […]

Фудтренди-2021: як пандемія позначається на вподобаннях


26.04.2021

Пандемія внесла корективи навіть у кулінарні тренди. Якщо раніше вони будувалися переважно навколо нових продуктів або звичних інгредієнтів, але в несподіваному виконанні, то 2021 року гастрономічна мода складається з концепцій. Зокрема тренд на ЗСЖ-кулінарію починався з визначення найшкідливіших і найкорисніших продуктів: перші треба було обов’язково виключити з раціону, а другі зробити його основою. Альтернативні інгредієнти Головною темою 2020 року, безумовно, […]

Споживчі тенденції до 2021 року – що може змінитися на ринку?


09.03.2021

Протягом багатьох років ми спостерігаємо постійну еволюцію споживчих тенденцій та купівельних звичок. Однак зараз ці зміни прискорилися. Епідемія швидко і назавжди сформувала нові потреби споживачів та змінила їхній спосіб здійснення покупок. Які найважливіші тенденції на ринку продуктів харчування на початку 2021 року? Спостереження за ринком та висновки – це запорука успіху кожного підприємця. За умови, звичайно, що це поєднується з […]