Ефективний дизайн і планування торгового простору супермаркету є ключовими складовими успіху в сучасному рітейлі. Простір магазину має не лише відображати стиль бренду, але й створювати умови для зручного пересування, заохочувати до імпульсних покупок і забезпечувати комфорт покупців. Підхід до дизайну і зонування приміщення повинен бути ретельно продуманим, адже від нього залежить, як довго покупець затримається у магазині і як багато товарів він придбає.

Психологія покупця як основа дизайну

Перше, на що звертають увагу професіонали при плануванні супермаркету, — це поведінкові особливості відвідувачів. Покупці зазвичай рухаються в просторі за передбачуваними маршрутами, і супермаркет має використовувати це на свою користь. Більшість людей — правші, тому вони підсвідомо вибирають напрямок руху проти годинникової стрілки. Це впливає на розташування стелажів, зон із найбільш популярними товарами та місць для акційних пропозицій.

Крім того, люди схильні звертати увагу на найяскравіші або найбільш помітні об’єкти. Використання контрастного освітлення, яскравих кольорів та цікавих вітрин дозволяє привернути їхню увагу до певних товарів чи зон. Наприклад, найвигідніші пропозиції чи товари-новинки часто розміщують у зоні входу, щоб покупець одразу включився в процес вибору.

Зонування простору

Ключовою складовою дизайну є чітке зонування торгового залу. Всі супермаркети мають три основні зони:

1. Вхідна зона. Ця зона виконує роль своєрідної «привітальної кімнати», де покупець адаптується до атмосфери магазину. Тут розташовуються товари-магніти: сезонні акції, новинки, продукти імпульсивного попиту. Мета цієї зони — зацікавити відвідувача та створити позитивне перше враження.
2. Основна зона покупок. У цій частині магазину розміщуються товари основного асортименту. Особливо важливо дотримуватись логіки розташування категорій товарів: продукти харчування розподіляють за типами (наприклад, молочні продукти, хлібобулочні вироби, овочі), а побутову хімію — окремо від продуктів. Це спрощує пошук потрібного товару.
3. Касова зона. Останній етап шляху покупця. Тут розташовують товари, які покупці зазвичай купують імпульсивно: солодощі, жуйки, батарейки. Це дозволяє підвищити середній чек, адже покупці часто додають до кошика ще декілька товарів перед оплатою.

Принципи розташування товарів

Дизайн супермаркету має враховувати принципи ефективного розташування товарів. Один із них — це розташування найбільш популярних товарів подалі від входу. Це змушує покупця проходити через весь зал, а дорогою він має більше шансів побачити товари, які не планував купувати. Ще один принцип — викладка товарів на рівні очей. Дослідження показують, що більшість людей звертає увагу саме на ті полиці, які розташовані на рівні їхнього погляду.

Інший підхід — використання зон із товарами-«якорями». Це ті позиції, які мають високий попит, наприклад, молоко чи хліб. Розміщуючи ці товари в найдальших кутах магазину, можна збільшити кількість імпульсних покупок.

Маршрут покупця

Одним із ключових завдань дизайну супермаркету є створення зрозумілого маршруту, який дозволяє покупцю легко орієнтуватися в просторі. Планування має бути логічним, щоб покупець міг інтуїтивно знаходити потрібні товари. Для цього використовують чітке маркування, яскраві вказівники та виділення ключових зон.

Тип маршруту залежить від розміру та форми приміщення. Наприклад, у невеликих магазинах часто використовують лінійне планування, коли стелажі розташовані паралельно один одному. У великих супермаркетах застосовують «петлі», що дозволяють покупцю пройти через усі основні зони, перш ніж дістатися до каси.

Створення атмосфери

Не менш важливим аспектом є створення комфортної атмосфери, яка сприятиме тривалому перебуванню в магазині. Використання приглушених кольорів, тепле освітлення та зручне планування роблять простір привабливим і затишним. До того ж, музика на фоні має бути ненав’язливою, щоб не викликати у покупців стресу чи роздратування.

Ще один елемент — запахи. Аромати свіжої випічки чи кави, що поширюються з відділу гастрономії, можуть спонукати до спонтанних покупок і створюють приємну асоціацію з магазином.

Інтеграція сучасних технологій

Сучасний дизайн супермаркетів неможливий без технологічних рішень. Екрани з рекламними роликами, інтерактивні вітрини, сканери для пошуку товарів або інформації про них — все це не лише спрощує процес покупок, але й створює відчуття інноваційності та сучасності.

Індивідуальний підхід

Незважаючи на загальні принципи, кожен супермаркет має свої особливості, які враховують при плануванні. Площа, форма приміщення, асортимент товарів та цільова аудиторія — все це впливає на остаточне рішення щодо дизайну. Головне завдання — зробити простір не лише функціональним, але й таким, що викликає бажання повертатися.

Віталій ДЕМЧИШИН, керівник проєктного відділу «Наш Край»|SPAR