В кулінарному світі сучасності особливе місце посідають страви, які вдало поєднують традиції з інноваціями. Одним із таких відкриттів став круасан-рол «Нью-Йорк» — витончене й водночас практичне поєднання улюбленого круасана з сучасними техніками подачі й начинками. Ця страва завоювала серця мільйонів, а її походження та секрети смаку заслуговують на окрему увагу. Як народився круасан-рол? Круасан має глибоке європейське коріння, походячи з […]

Сфера ритейлу, особливо така конкурентна ніша, як супермаркети, постійно вимагає нових підходів для залучення клієнтів. Ефективні стратегії, які включають акції, тематичні події та діджиталізацію, здатні підвищити рівень залученості споживачів і побудувати довготривалі відносини з ними. Головна мета таких заходів – створити позитивний клієнтський досвід, який стимулюватиме лояльність покупців і сприятиме збільшенню продажів. Акції як рушійна сила залучення клієнтів Акції залишаються […]

Управління відносинами з постачальниками — це не просто один з аспектів операційної діяльності, це критично важлива частина загальної стратегії бізнесу, яка безпосередньо впливає на його успіх. Тож ефективна співпраця з постачальниками є одним із ключових чинників, що сприяють не тільки стабільному товарообігу, але й підвищенню конкурентоспроможності компанії. Вибір постачальника: критична точка старту Почнемо з того, що вибір постачальника є однією […]

Вибір супутніх товарів для супермаркету – важливий крок для підвищення продажів і забезпечення максимального комфорту покупців. Супутні товари – це додаткові продукти, які можуть доповнити основну покупку клієнта і часто пропонуються в рамках стратегії cross-sell. Правильний вибір і розміщення таких товарів може значно вплинути на лояльність клієнтів та збільшити середній чек. Чому важливо пропонувати супутні товари Суть продажу супутніх товарів […]

Франчайзинг – це один із найефективніших способів розширити бізнес та отримати прибуток із готової бізнес-моделі. Для нових франчайзі важливо розуміти, як побудувати бізнес, використовуючи надані ресурси та підтримку франчайзера. Отже, пропонуємо покрокову інструкцію для нових франчайзі, яка допоможе уникнути типових помилок і зробить процес запуску бізнесу ефективним. Крок 1: Дослідження ринку та вибір франшизи Перш ніж інвестувати в будь-яку франшизу, […]

Зберігання грибів – це ціла наука, яка вимагає розуміння особливостей цього продукту, їхнього складу, умов довготривалого зберігання і захисту від псування. Гриби – це цінний харчовий продукт, багатий на білки, вітаміни та мікроелементи, але водночас вони є надзвичайно делікатними та швидко псуються. Неправильне зберігання не лише погіршує їх смакові якості, але й може зробити їх небезпечними для здоров’я. Важливість швидкої […]

Сушені фрукти та ягоди — це справжній скарб для тих, хто любить експериментувати на кухні і прагне додати у свої страви нотки смаку та користі. Завдяки своїй природній солодкості та текстурі, ці інгредієнти можуть змінити звичні рецепти та створити нові смакові відчуття. Сушені продукти зберігають більшість корисних речовин, адже процес сушіння дозволяє зберегти вітаміни та мінерали без втрати смакових якостей. […]

Пікові години в супермаркеті можуть створювати значні труднощі для обслуговування клієнтів та оптимізації робочих процесів. Під час таких періодів важливо не тільки уникнути черг, але й забезпечити комфортне середовище для покупців, підвищуючи їхню лояльність і задоволеність. Для досягнення цих цілей можна використовувати декілька ефективних стратегій. Перш за все, варто проаналізувати дані про пікові години, щоб зрозуміти, коли саме у вашому […]

Вибір кавових зерен є одним із ключових рішень для тих, хто прагне насолоджуватися якісною кавою вдома або в своєму закладі. Правильно підібрані зерна можуть кардинально змінити смаковий профіль вашого напою. У цій статті ми розглянемо, як вибрати найкращі кавові зерна, на що звертати увагу та які фактори впливають на кінцевий результат у вашій чашці. Походження кави. Одним із перших аспектів, […]

Правильний розрахунок початкового капіталу є критично важливим етапом при відкритті супермаркету на умовах франчайзингу. Початковий капітал визначає вашу здатність успішно запустити бізнес, забезпечити його стабільну роботу на початкових етапах та уникнути фінансових проблем. У цій статті ми розглянемо основні аспекти, які слід враховувати при визначенні суми початкових інвестицій. Передусім, необхідно врахувати вартість франшизи. Зазвичай франчайзер встановлює фіксовану плату за право […]