㳿:
, , , , . , . , , , , , .
쳿. , . . , . , .
. , 1988 - ͳ .
- . , . , .
, . EL BULLI, THE FAT DUCK, PIERRE GAGNAIRE. ALINEA, - ROOM 4 DESSERT THE FRENCH LAUNDRY.
1. . , , , . -, . : , .
2. . . , . . . , , .
, , . , , , , , -.
3. 㳿. . , … . , 120 .
, 196 . , .
4. . , : .
5. . . .
6. . , . , , , 1 000 . , , 20 .
?
ճ , , , . , , , , . , . , , 䳺 100%.
г . , , 80% . ( 401) , .
(509) , , 䳺, .
, . , . , , 62 20 . . 㳿 .
̳ ?
. , . .
, “ ”|SPAR
