Але як бути першим? Здається , що вся продукція вже існує, неможливо створити якісь інновації, тим паче в сфері продуктів харчування. Приміром, у Великобританії Coca-Cola випустила новий продукт Coca-Cola Life, але перед цим не оновлювала лінійку протягом восьми років. За цей же час Tesco випускала щороку понад 70 нових продуктів у семи категоріях Private Label. Отже, можна бути першим, і […]

«Тут курять», 2005 Фільм заснований на однойменній книзі Крістофера Баклі. Історія розгортається навколо Ніка Нейлора. Він працює в Інституті з вивчення тютюну і займається пропагандою куріння. Його мета – довести американцям, що тютюн зовсім не шкідливий. Незважаючи на те, що робота аж ніяк не приємна, Ніку вдалося домогтися в ній певного успіху. Але з часом він починає переживати і сумніватися […]

Усім відомо, що в процесі приготування кулінарної продукції харчові продукти піддаються обробці. Кулінарну обробку проводять задля надання продуктам властивостей, які роблять їх придатними для вживання в їжу. Залежно від характеру впливу на продукт її поділяють на механічну та теплову обробку.  Механічна обробка харчових продуктів протягом багатьох років не змінюється і здійснюється фізичними або гідромеханічними методами. А  ось теплова обробка  доповнюється сучасними технологіями. Тушкування […]

Початок Нового року – це можливість для багатьох людей поставити нові цілі, щоб змінити своє життя на краще. Ви вирішили кинути курити, почати займатися в тренажерному залі, розпочати дієту, яка допоможе схуднути, прочитати одну книгу на місяць або почати харчуватися корисно. Однак багаторазово через кілька тижнів нам не вдається наполегливо дотримуватися новорічних постанов, і ми повертаємося до давніх звичок. Відмова […]

Хто не любить шоколад? Його насичений приємний смак та аромат викликає посмішку на обличчі та хороший настрій. Оскільки полюбляємо його споживати, тож порозмірковуймо про його властивості. Шоколад, безсумнівно, має як переваги, так і недоліки. Перш ніж заглибитися в основну дискусію про користь та шкоду вживання шоколаду, дозвольте мені спершу почати з деяких основних понять. ВИДИ ШОКОЛАДУ Є три види шоколаду, […]