Торговельна мережа «Наш Край» запровадила міжнародну систему HACCP

Мережа «Наш Край» запровадила міжнародну систему HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) та отримала сертифікат на систему управління безпечністю харчових продуктів на перших трьох магазинах, що знаходяться у місті Луцьк за адресами вул. Ковельська, 40, вул. Соборності, 11 та вул. Львівська, 61. Тепер дані торгові заклади відповідають вимогам ДСТУ ISO 22000:2007 «Системи управління безпечністю харчових продуктів. Вимоги до будь-яких організацій харчового ланцюга». Сертифікат виданий державним підприємством «Волиньстандартметрологія».

В основі даної системи лежить впровадження контролю безпеки продукції і виявлення потенційних небезпек (біологічних, хімічних, фізичних), а управління виробничими процесами організовується таким чином, щоб виключити вплив негативних факторів і мати повну інформацію про стан продукту на всіх ділянках виробничого процесу.

Ірина Берлач, генеральний директор мережі «Наш Край»: «Впровадження міжнародної системи HACCP було одним із ключових стратегічних завдань на 2016 рік, з яким ми успішно справились. Підготовка до впровадження системи тривала рік, протягом якого проходило навчання та була створена робоча група, до якої ввійшли представники всіх підрозділів мережі. Відтепер усі процеси  виробництва, доставки, зберігання та реалізації продуктів у наших магазинах відповідають міжнародним стандартам безпеки харчових продуктів.»

 

Розробка та просування - Softwest.net. Всі права захищені.